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電場作用使物體分子進行摩擦發(fā)熱
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關鍵字:微波設備
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木材微波干燥定型是一項新技術,微波設備具有加熱均勻、干燥速度快、不走形、質量好,有利于連續(xù)化和自動化生產一系列優(yōu)點。竹、木制品需要干燥殺蟲,防止?jié)窳显谑褂铆h(huán)境中干裂、收縮及被蟲蛀。傳統(tǒng)干燥不外乎熱風窯(爐)長時間干燥。竹、木都有縱向纖維結構,在傳統(tǒng)加熱時,竹木濕料橫向熱傳導性特差,www.khwave.com要使其中心達到干燥要求不僅時間長,而且是因纖維結構和質地的不同,各向受熱不均勻,在干燥過程中物料開裂、扭曲變形,廢品率居高不下。 膨脹珍珠巖是一種輕質、多功能新型材料。具有表觀密度輕、導熱系數低、化學穩(wěn)定性好、使用溫度范圍廣、吸濕能力小,且無毒、無味、防火、吸音等特點,廣泛應用于多種工業(yè)部門。  熱傳導原理是從體表向內芯傳導熱量,由于物體不同的體積和熱傳導率,內部溫度上升需要很長的時間。而微波加熱是利用強交變電場作用使物體分子進行摩擦發(fā)熱,瞬間產生的熱量高,使物體在短時間內加熱完畢。微波烘干機普遍認為,在微波場中放置的木材樣品單位體積、單位時間產生的熱量與ε·tanδ·ƒ 成正比。而木材的ε·tanδ比較大,熱傳導性能較差,適合采用微波來進行加熱方法:將果菜洗凈,控水后將大塊的根莖切片,放到微波爐中,用小功率(1-3分鐘)加熱到蔬菜脫去一部分水分有些發(fā)蔫,拿出放涼后用保鮮袋密封起來,在冰箱中可以保存很長時間,或者干脆到陽臺上曬幾天很快就成了真正的干菜。我國微波功率應用及測量技術專家、電子科技大學教授張兆鏜說,食物多由脂肪、蛋白質、維生素等物質組成,食物中的水,在吸收了微波能量后,發(fā)生高速旋轉振動,從而相互摩擦產生熱量,F在的微波爐發(fā)出的微波一般是2.45GHz,也就是說食物中分子每秒振動24.5億次,在短時間內產生足夠的熱量,但其能量遠不足以使分子的化學鍵發(fā)生改變。微波設備“這完全是物理加熱,本身并沒有發(fā)生任何分子結構的改變,又何來產生致癌物一說?”微波爐1947年發(fā)明于美國,至今還沒有過因微波爐食品導致癌變的流行缽報告。www.khwave.com

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